苟杞为种具必要入药和可食用作用的草本花卉，蕴含种活性酶类成份如多糖、类黄酮、类胡胡罗卜素等。那么，苟杞果种主要是因为高含发电量、薄皮和多汁性能指标，在采后容易突发霉烂变质。电磁干扰场是种非热、低人工成本的电学蔬菜保鲜高技术，需要是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相对来说高的电压电磁干扰场，LVEF（的电压不超过或等于62.5kV）更应急、能效，在提高鲜美度方便具常见的茶叶市场提升空间。可是，LVEF可否效果地保证苟杞的会自动储存鲜美度，还未知道。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物体为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

日语标题格式：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

简体中文副标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

老客户企事业单位：宁夏大学

分析建材：枸杞

拜谱出示系统：转录组

设计线路

分析结论

1. LVEF治理 后促进肉苁蓉荚果贮存产品质量

LVEF进行除理的红枣果种除理60天后未经常出现霉烂或长霉（图1A）。剖析组和LVEF进行除理组的红枣果种在一部分除理时间就没有同质性变化规律，LVEF进行除理后同质性廷迟了果种变松，且在除理后期的提生可阴离子型固形物（TSS）和滴定酸度（TA）量等。

图1： 差表组和LVEF处里组黑枸杞荚果的储存产品质量有点

2. 转录混合物析LVEF对氧化的应激状态的控制

LVEF治理 不错变动了枸杞子果子存放的时候的人类表观遗传转录平行，与剖析组不同之处，在存放12天和，LVEF治理 组有2939个DEGs，在这当中1444个降低，149五个上涨（图2A-C）。这么多人类表观遗传其主要生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸细胞代谢率、异丙醇酸细胞代谢率等行业（图2D）。

图2：较组和LVEF治疗组大枣浆果的转录多组分析

LVEF操作重要性系数从而提高了与化学活化氧分泌、线粒体硫化复原恒定、苯丙烷分泌和稳重重要性的遗传基因组表达出总体情况，互相压制了与人体细胞壁分泌和氯乙烯生物工程结合及预警转导行业重要性的遗传基因组转录（图3），这从转录总体情况回答了红枣存贮流程中高质量的转变。

图3： 照表组和LVEF清理组枸杞子结的果转录组遗传基因的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体硫化抹除消化吸收的引响

LVEF治理 不断增加了线粒体NAD(P)+技术，减低了NAD(P)H技术，不断增加了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，意味着其能调试线粒体消化吸收，导致体力初次应答整体（图4 A-F）。

图4： 参考组和LVEF补救组西洋参果肉线粒体硫化保存感觉进行分析

论文工作小结

综合上面的，LVEF外理特殊提生红大枣根茎的存放品格，包涵改善质地、降低了失重率、延长时间根茎覆盖完成、维护酸度等。转录类物质析呈现，LVEF外理上浮了红大枣根茎中与活力性氧消化吸收和线粒体空气氧化展现消化吸收一些的表观遗传的理解，的同时控制了与细胞膜壁消化吸收、丁二烯生态学分解及表现转导路线一些的表观遗传的转录。本论述证明了低压大电流值除静电场外理对红大枣贮运品格保证的危害及共识机制。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供球球蛋白组学、遮盖球球蛋白组学、分解代谢组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

决定性学术论文：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.